Tutto è pronto a Santa Margherita Ligure per la prima edizione di “SantainBocca”. Gli ospiti troveranno, a partire dalle ore 12:00, le schede di votazione presso i ristoranti partecipanti (si potrà degustare nelle normali ore di servizio), presso l’Azienda di Soggiorno e presso le urne di voto, posizionate in punti strategici di forte transito.
I ristoranti iscritti (L’Altro Eden, L’Ardiciocca, Baicin, Barracuda, Beppe Achilli, La Cambusa, Da Antonio, Da ö Battj,  Da Pino, Il Faro, L’Insolita Zuppa, La Lampara, La Locanda di Colombo, Rêve Café, Skipper) e le urne saranno facilmente riconoscibili grazie a pannelli segnaletici colorati di rosa e di verde.
Il piatto in concorso, oltre che al tavolo, potrà essere proposto in degustazione “itinerante” fuori dal ristorante, laddove la situazione lo permette.
A Paolo Massobrio, Orlando Grondona, Lisa Biondi e David Mario Bixio, si affiancherà il sommellier F.I.S.A.R. Michele Amandolesi, in sostituzione di Daniela Pibiri che, per motivi di lavoro, non potrà essere presente.
Oltre alla targa che testimonierà del premio “SantainBocca” attribuito dalla giuria popolare, la giuria professionale attribuirà una “Menzione Speciale” a quella ricetta che quest’ultima giuria avrà giudicato la più innovativa e meglio realizzata.
La cerimonia di premiazione, prevista alle 23:30 al Castello Cinquecentesco, si svolgerà in collaborazione con “Parla come Mangi”, bottega italiana in Rapallo.