Dal mare fino alle Alpi marittime, il percorso attraversa l'intera val Nervia e tocca un sito di grande interesse naturalistico, la "zona umida" alla foce del Nervia: qui gli uccelli migratori fanno sosta durante i loro lunghi viaggi.
L'itinerario enogastronomico parte dal casello di Bordighera della A10 e raggiunge la strada statale n.1 Aurelia per proseguire in direzione Ventimiglia. Il primo paese che incontriamo è Camporosso, un borgo dedito all'agricoltura e alla floricoltura dove si coltivano anche rose e piante in vaso. Superato Camporosso si arriva a Dolceacqua, nota per il suo prelibato vino (il Rossese) e per essere stata rappresentata in alcune tele di Claude Monet (pittore impressionista francese). Nella parte più antica del paese si trova il castello a cui si arriva attraverso una serie di tortuose stradine, passaggi coperti, archi e case antiche.
Dopo circa un chilometro si dirama la strada che porta a Rocchetta Nervina. Situata alla confluenza di due torrenti montani, attraversati da antichi ponti in pietra, Rocchetta Nervina è un borgo fortificato dove si trova la chiesa parrocchiale di Santo Stefano. Rientrando sulla strada provinciale, si incontra Isolabona. Antico borgo dei Doria, costruito in posizione strategica, è difeso da un castello, nel quale si svolgono importanti manifestazioni estive, d'arte e di cultura.
Da Isolabona si può imboccare il bivio in direzione di Apricale. Qui ci si addentra nel paese attraverso ripide stradine, archivolti in pietra, sino ad arrivare nella piazza principale, diventata un palcoscenico naturale dal 1990, quando Emanuele Luzzati, portò in questo paese, il Teatro della Tosse di Genova. Di notevole interesse sono anche i murales che rappresentano scene di vita contadina e paesaggi dell'entroterra, realizzati negli anni sessanta e settanta sui muri dei vicoli di Apricale, il "paese degli affreschi". Il percorso continua verso Pigna. Occorre tornare ad Isolabona e proseguire per una decina di chilometri lungo la strada della val Nervia. Pigna è un grappolo di abitazioni, attraversate da stretti "chibi" (ripidi viottoli scuri). Intorno al paese ci sono boschi, di castagni e roveri, e pascoli. A fondo valle, in località "lago Pigo", si trova una sorgente d'acqua solforosa (con stazione termale) utile per la crenoterapia, con ottimi risultati per la cura della pelle.