Si festeggia la fine dell'alpeggio

 L'autunno in Trentino è una stagione ricca di eventi, di momenti e di appuntamenti radicati nella storia della  provincia. Dal 20 al 23 settembre le antiche tradizioni rivivranno in Primiero, dove i paesi di Tonadico e Siror organizzano una grande

festa in occasione del rientro degli animali dopo l’alpeggio estivo nelle malghe. Con i primi freddi, infatti, le mandrie bovine da latte, manze, vitelli e cavalli, ritornano in paese nelle stalle dei rispettivi proprietari. Per loro è finito il lungo periodo, durato fra i tre ed i quattro mesi, dell’alpeggio trascorso nelle malghe di alta quota, tra pascoli ricchi di erbe aromatiche.
La «Desmontegada» in programma domenica è il momento culminante di una tre giorni di iniziative dedicate all’allevamento ed ai prodotti caseari, denominata «Gran Festa del Desmontegar». Durante questa manifestazione alcuni ristoranti della zona proporranno piatti della tradizione locale ed alcune originali rivisitazioni proposte dai locali aderenti alla Strada  dei Formaggi delle Dolomiti, mentre nel centro storico di Siror sarà allestita la mostra fotografica «Scorci dolomiti» di Bruno Scalet.
L'evento prenderà il via il 20 settembre con la mostra concorso dei bovini, una vera e propria sfilata di bellezza delle mucche, mentre nella giornata successiva la mattinata sarà dedicata ad una visita guidata al caseificio

sociale di Primiero a Mezzano. Spazio poi a «El marendol del mazarol», una passeggiata golosa fra prati e boschi ai piedi delle Pale di San Martino, con colazione d'alpeggio e pranzo tipico del malgaro. Di primo mattino colazione genuina a base di “magie casearie” del Mazarol, l’omino delle leggende primierotte che ha insegnato ai locali le tecniche per produrre formaggi e ricotta. A seguire escursione naturalistica guidata e con possibilità di nordic walking lungo la “Strada Alta”, che dalla partenza della cabinovia Colverde porta a Maso Col, dove è possibile degustare il rustico piatto del “malghèr”. La sera si potranno degustare alcuni piatti a base di frutti di bosco proposti dagli agriturismi della valle. In seguito si potrà salire nel bosco e scoprire come era la vita del boscaiolo.
Nella giornata di sabato 22 settembre il piatto forte sarà «En dì al maso», un'escursione guidata tra prati e masi alla scoperta delle attività tradizionali di pastorizia e cura del territorio. In programma una passeggiata nella Valle del Lozen con un percorso ad anello di circa 8 chilometri attraverso i prati di Santa Romina ed i pascoli di Malga Lozen. Domenica, infine, l'evento principale della tre giorni, ovvero la Desmontegada. In corteo le mandrie di animali ritornano dall'alpeggio, agghindate a festa, mentre alcuni stand gastronomici saranno allestiti a Mezzano, Imer e Tonadico per chiudere alla grande questa festa.