GenovaPress - Home Page

Liguria online

info@genovapress.com

Arte Arte
Amarcord Amarcord
Associazioni Associazioni
Avvenimenti Avvenimenti
Eventi Eventi
Comunicati Comunicati
Istituzioni Istituzioni
L'ascensore L'ascensore
Libri Libri
Media e Telev. Media e Telev.
Mondanita' Mondanita'
Politica Politica
Spettacolo Spettacolo
Sport Sport
BuonCalcioaTutti BuonCalcioaTutti
Turismo Turismo
Gossip Gossip
Hotel Hotel
Ristoranti Ristoranti
Bed & Breakfast Bed & Breakfast
Immobiliari Immobiliari
Autonoleggi Autonoleggi
Motori Motori
 
Ingresso utenti
Username

Password

Ricordami
Hai perso la password?
Non sei ancora iscritto? Fallo subito
 
NEWSLETTER

Email:

Formato HTML
Iscriviti Cancellati
                       
NUMERI UTILI
 
EMERGENZE
Guardia Medica ASL 3 notturno (prefes. e festivi)
010 354022
 
 
OSPEDALI
Istituto Pediatrico G. Gaslini
010 56361
 
Ospedale San Martino
010 5551
 
Ospedale Galliera
01056321
 
Ospedale Evangelico
01055221
 
Villa Scassi (Sampierdarena)
 
01041021
Ospedale San Carlo (Voltri)
01064481
 
 
TRASPORTI
 
AMT- info linee e orari
0105582414
 
ORARIO TRENI
892021
 
Aeroporto C. COLOMBO
01060151
 
VIGILI URBANI
pronto intervento
0105570
 
Soccorso stradale ACI
803116
 
Viabilità: viaggiare informati
1518
 
EUROPE ASSISTENCE
803803
 
TAxiGE con allarme satellitare collegato carabinieri
848 848 294
 
RADIO TAXI
0105966
 
Prato nevoso

    home arrow Ristoranti
g1.jpg


In Primo Piano
 


Ristoranti
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI CAPPONE IN GALERA - CAPPONADDA Stampa E-mail
venerdì, 09 maggio 2008 11:30

CAPPONE IN GALERA - CAPPONADDA
Ingredienti per 4 persone 2 gallette da marinaio un hg. di olive nere in salamoia 20 g. di capperi neri sotto sale un hg. di mosciame 2 acciughe sotto sale olio, aceto e sale quanto basta.
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI RISO CON VERDURE - PREBOGGION CO RISO Stampa E-mail
giovedì, 08 maggio 2008 11:30

RISO CON VERDURE - PREBOGGION CO RISO
Ingredienti per 4 persone
Un mazzetto di bietole, un cavolo cappuccino
3 hg. di riso
2 spicchi di aglio pestati
formaggio parmigiano grattugiato
Leggi tutto...
A RECCO TORNA LA FESTA DELLA FOCCIA AL FORMAGGIO Stampa E-mail
mercoledì, 07 maggio 2008 17:30

Forni Aperti e Ristoranti in piazza - Guest Star L'AUTENTICA FOCACCIA COL FORMAGGIO DI RECCO
Il CONSORZIO FOCACCIA COL FORMAGGIO DI RECCO con la collaborazione del COMUNE DI RECCO sta procedendo all'organizzazione della Festa della Focaccia di Recco 2008 ricalcando la strada dello scorso anno, Forni Aperti e Ristoranti in piazza. Infatti non più un unico punto centrale di distribuzione (gratuita) ma tanti lungo le vie della città che manterranno anche le individualità dei consorziati "trasformatori" (così detti nel disciplinare di produzione depositato per l'istanza IGP). I panifici e asporti soci del Consorzio apriranno i propri forni portandosi all'esterno dei propri locali con i loro focacciai, dimostrando in diretta davanti al pubblico la preparazione dell'Autentica focaccia col formaggio di Recco
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI BISCOTTI DEL LAGACCIO Stampa E-mail
mercoledì, 07 maggio 2008 11:30

BISCOTTI DEL LAGACCIO
Prendete tutti gli ingredienti e fatene un impasto che lascerete riposare un paio d'ore coperto con uno strofinaccio. Da questo impasto ricavatene dei pani bislunghi, date quindi dei tagli diagonali sopra distanti uno dall'altro 3 cm circa.
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI FAGIOLINI ALLA GENOVESE Stampa E-mail
martedì, 06 maggio 2008 11:30

FAGIOLINI ALLA GENOVESE
Lavate le acciughe sotto un getto di acqua, per dissalarle e sfilettarle. Dopo averli puliti, privandoli delle due astremità, lavate i fagiolini e lessateli in abbondante acqua salata. Appena cotti, scolateli e metteteli a parte. Intanto, in una padella scaldate l'olio e il burro, poi soffriggetevi il trito di aglio e prezzemolo
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI RISOTTO ALLA GENOVESE - RISO A ZENEIZE Stampa E-mail
lunedì, 05 maggio 2008 11:30

 RISOTTO ALLA GENOVESE - RISO A ZENEIZE
Ingredienti per 4 persone

400 g. di riso
2 spicchi d'aglio
un cucchiaio di midollo di bue
3 mestoli di brodo
3 cucchiai d'olio, 2 noci di burro
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI: VERDURE RIPIENE Stampa E-mail
domenica, 04 maggio 2008 11:30

RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI: VERDURE RIPIENE La tecnica del ripieno è caratteristica della cucina ligure che dall'insieme dei diversi ingredienti, anche molto semplici e poveri, riesce a ottenere risultati sorprendenti per gusto e finezza. Il ripieno è sempre di magro (senza carne) e di questo si fa un vanto: a Genova il magro è stato una necessità, poi è diventato uno stile
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI TORTA PASQUALINA - TORTA PASQUALINN-A Stampa E-mail
sabato, 03 maggio 2008 11:30

TORTA PASQUALINA - TORTA PASQUALINN-A
Ingredienti

(per la pasta della sfoglia)
1 kg. di farina
acqua, sale, tre cucchiai d'olio
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI BUGHE MARINATE Stampa E-mail
venerdì, 02 maggio 2008 11:30

BOGHE MARINATE:
Come le acciughe marinate,anche le Boghe vengono servite negli antipasti di mare in tutto il territorio rivierasco.La preparazione risulta di facile esecuzione.Infarinare le Boghe di grandezza media o piccola (BOGA= E' un pesce molto comune e vive generalmente in branchi a media profondità,può raggiungere una lunghezza di 30 cm e un peso di circa mezzo chilo)
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI: FRITTELLE DI BIANCHETTI Stampa E-mail
giovedì, 01 maggio 2008 11:30

FRITTELLE DI BIANCHETTI Vengono cucinati in special modo nel lericino e come preparazione risulta molto semplice da eseguire,l'importante è reperire i bianchetti i quali si trovano nella stagione propizia .Questi animaletti sono le larve delle acciughe e sardine,pescati con reti a trama molto sottile dette "tulle". Per la ricetta sbattere un uovo o due a secondo della quantità di bianchetti disponibili,diciamo mezzo chilo per un uovo, inserire i bianchetti del timo,del prezzemolo tritato finemente,della farina bianca e si amalgama il tutto con delicatezza.
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI MONTE BIANCO - MONTE GIANCO Stampa E-mail
mercoledì, 30 aprile 2008 11:30

MONTE BIANCO - MONTE GIANCO
Mettere a bagno le castagne il giorno prima nell'acqua, poi colare. Mettere a bollire le castagne sbucciate in acqua con un po' di latte, quando bolle lasciarle bollire ancora per 50/60 minuti.
Una volta bollite colare nel colapasta, metterle in un piatto alto e schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una purea, poi aggiungere tutti gli ingredienti tranne la panna. Fare una forma tipo pandolce basso genovese dentro un piatto basso, poi aggiungere col cucchiaio la panna montata.
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI FRITTELLE CON LATTUGA - FRISCIEU CO-E ERBETTE Stampa E-mail
martedì, 29 aprile 2008 11:30

FRITTELLE CON LATTUGA - FRISCIEU CO-E ERBETTE
Ingredienti per 4 persone

1/2 kg. di farina
un cuore di lattuga
una bustina di lievito
2 rossi d'uovo
sale, olio d'oliva
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI: ARROSTO ALLA GENOVESE Stampa E-mail
lunedì, 28 aprile 2008 11:30

ARROSTO ALLA GENOVESE
Infarinate la carne e mettetela a rosolare a fuoco vivo in una casseruola con l'olio e le cipolle affettate in modo da farle appassire ma non colorare. Salate e aggiungete il brodo, mettete il fuoco al minimo e cuocete per 2 ore rigirando ogni tanto. A fine cottura lasciatelo raffreddare e tagliatelo a fette. Preparate intanto il sugo: passate al setaccio il sugo di cipolle e mettetelo in un tegame nel quale aggiungerete il vino bianco e la farina.
Leggi tutto...
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI STOCCAFISSO ALLE OLIVE - STOCCHEFISCE CO-E OLIVE Stampa E-mail
domenica, 27 aprile 2008 11:30

STOCCAFISSO ALLE OLIVE - STOCCHEFISCE CO-E OLIVE
Ingredienti per 4 persone
8 hg. di stoccafisso
1/2 kg. di patate
un hg. di olive verdi in salamoia
1/2 hg. di capperi sotto sale
Leggi tutto...
PER LA FOCACCIA AL FORMAGGIO DI RECCO SOLO CRESCENZA LIGURE Stampa E-mail
sabato, 26 aprile 2008 19:30

Soltanto la focaccia preparata con crescenza ligure potrà vantare il marchio Igp (Indicazione geografica protetta) riservato alla focaccia di Recco; perlomeno così sarà se il disciplinare recentemente presentato dall'amministrazione regionale al ministero per le Politiche agricole verrà approvato senza modifiche. Il testo è piuttosto stringente: non solo il formaggio dovrà essere ricavato da latte ligure, ma l'intero suo processo di lavorazione dovrà avvenire all'interno dei confini regionali.
Leggi tutto...
<< Inizio < Precedente 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Prossimo > Fine >>

Risultati 1 - 15 di 980







Guarda le video-interviste dal ritiro del Genoa!

 
 
Genova
18°C
 
Oroscopo

Carige

Palazzo Ducale

Ticket Service

teatro

Agenzia Entrate

Realizzazione sito web DPS - www.dpsonline.it Posizionamento sui motori by Web Design Genova   Amministrazione            Genova Press - Partita IVA 00633600101