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Ristoranti
RICETTE PIATTI TIPICI LIGURI STECCHI RIPIENI - STECCHI CO PIN Stampa E-mail
29/06/2010 13:30

STECCHI RIPIENI - STECCHI CO PIN
In una piccola casseruola con un po' di burro cuocete separatamente i fegatini, le creste, i fagioli di pollo, le animelle e i funghi, aggiungendo se necessario un po' di brodo. Tagliateli quindi in pezzi, meno i fagioli di pollo che si lasciano interi. Prendete degli stecchi sottili di legno, lunghi una dozzina di centimetri e infilzatevi i vari elementi preparati, alternandoli.
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AA TURTA DE SAN GIAN GARA DI CUCINA A RIOMAGGIORE Stampa E-mail
27/06/2010 16:30

A Riomaggiore la gara di cucina Aa turta de San Gian
Giovedì 24 giugno, in occasione della festa di San Giovanni Battista, si è tenuta la gara di cucina, organizzata dall’associazione culturale
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GRIGLIE ROVENTI 2010. CAMPIONATO DEL MONDO DI BARBEQUE Stampa E-mail
26/05/2010 19:15

E’ il passatempo dell’estate, una passione per tanti, una vera vocazione per alcuni: il barbeque. Il migliore in quest’arte verrà decretato a Caorle (VE), dove il 29 luglio alle ore 21:00 si terrà come da tradizione “Griglie Roventi”, il Campionato del Mondo di Barbecue promosso dalla Regione del Veneto che lo scorso anno ha portato oltre 20.000 ad assistere alla gara sul lungomare. La spiaggia si coprirà di una distesa di griglie dove 260 aspiranti re del barbeque si sfideranno per decretare il più forte.  Dovranno cucinare la carne, rigorosamente veneta, votati poi
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CUCINA. MORTAIO DEL PESTO 2010. IL CAMPIONE E' DI SESTRI PONENTE Stampa E-mail
15/05/2010 18:16

enova. Il pesto ha un campioncino, non è nuovo perché Alessandro Rombo diciottenne genovese di Sestri Ponente, studente dell'istituto alberghiero di Marina di Massa, il "Mortaio genovese" lo aveva già vinto nel 2009. Questa edizione del 2010, però, è speciale, è in memoria di Nino Bergese, il grande cuoco dei re, degli attori e dei personaggi dello spettacolo e della cultura che dà il nome all'omonimo istituto alberghiero genovese.
Proprio per questa circostanza lo
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GLI OLI ITALIANI TRIONFANO AL PREMIO ARMONIA Stampa E-mail
15/05/2010 14:00

Nell’Aula Magna di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, di cui è rettore Gualtiero Marchesi, alla presenza di un centinaio di produttori di olio extravergine di oliva  italiani e stranieri, con la regia Albino Ivardi Ganapini, Presidente di Alma e di Mauro Martelossi, direttore del Concorso, sono stati premiati i vincitori della quarta edizione del Concorso “Armonia”,  organizzato dall’International Extravirgin Oliveoil Agency in collaborazione con
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MARTEDI’ 23 MARZO RIAPRE A GENOVA L’ANTICA OSTARIA PACETTI DI BORGO INCROCIATI Stampa E-mail
20/03/2010 11:30

Genova. In occasione del centenario della sua attività, riapre martedì 23 marzo l’antica ostaria Pacetti, storico locale di Borgo Incrociati la cui gestione da parte della famiglia Pacetti era terminata nel 1984. La famiglia Pacetti, capitanata da Ornella Rubbi Pacetti, oggi ottantenne e che diede impulso e notorietà al locale a partire dagli anni 50, si è affidata a Stefano Di Bert, chef e sommelier friulano, genovese dal ’92, con varie esperienze tra cui quella al circolo Tunnel. Negli spazi rinnovati da Riccardo Sirotti e Claudia Pellerano troveranno spazio 45 coperti. Nella lista dei
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A SCUOLA DI PESTO DA CHEF PER CASO Stampa E-mail
17/02/2010 14:45

Fare il pesto al mortaio è semplice e divertente, quanti  di noi   hanno in casa mortaio e pestello ma  non si sono mai cimentati nell'impresa! Ebbene  questa è l'occasione per provarci!! In occasione  del 3° Campionato del mondo di pesto al mortaio in programma Sabato 20 Marzo a Palazzo Ducale, Chef per caso propone una dimostrazione - allenamento di pesto al mortaio.
L'ideatore/organizzatore del
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TUTTI A TAVOLA CON IL PIATTO D'ARDESIA DI SIROTTI Stampa E-mail
17/02/2010 11:45

SIROTTIGenova, Una tavola imbandita, ricca di tanti soggetti pubblici e privati per promuovere attraverso l'enogastronomia turismo, arte e cultura della provincia di Genova. Una iniziativa che mira a "far sistema" fra le attività che caratterizzano il nostro territorio, partendo dall'offerta culinaria, in simbiosi col progetto Genova Gourmet, ma toccando anche l'aspetto artistico grazie alla stimolante collaborazione con il professor Raimondo Sirotti e l'accademia
ligustica di Genova ed i suoi
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M'ILLUMINO DI NENO, SAN VALENTINO CON FORMAGGI DA LATTE MUNTO A LUME DI CANDELA Stampa E-mail
06/02/2010 15:30

Il 12 febbraio è la Giornata del Risparmio Energetico, lanciata dalla popolare trasmissione radiofonica Caterpillar, e propone di rispettare un simbolico "silenzio energetico", un invito a partecipare a una festa dell'energia pulita con adesioni da cittadini, associazioni e aziende che dall'Italia si è allargata anche all'estero. Dal 12 al 14 febbraio, quindi, Vallenostra (Mongiardino Ligure - AL) festeggerà la riapertura dopo l'inverno con una serie di cene (solo su prenotazione 0143-94131) con menù a "km zero" e una cucina principalmente a base di materie
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CENONE DI CAPODANNO A GENOVA: LE PROPOSTE TARGATE SOHO Stampa E-mail
08/12/2009 13:30

CAPODANNO AL SOHO
Ecco le 3 diverse soluzioni

SOHO di Via San Vincenzo - Genova (centro):
Menu fisso 50,00 euro per persona con Aperitivo a buffet con Open Bar- Cenone (antipasto, primo, secondo e dessert) - Brindisi - Dj set per continuare la serata fino all'alba - Colazione (per i sopravissuti)

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